Supa Cu Galuste

Supă cu găluște

este un preparat tradițional românesc, foarte apreciat pentru gustul său reconfortant

și textura sa pufoasă. Această supă este, de obicei, preparată pe bază de supă de carne (de pui, vită

sau porc) sau legume, la care se adaugă găluște făcute dintr-un aluat ușor, obținut din ouă, făină și, uneori, griș.

Găluștele sunt fierte în supă, devenind pufoase și moi, iar aroma lor se îmbină perfect cu cea a supei.

De obicei, supa este condimentată cu sare, piper și verdeață proaspătă, cum ar fi pătrunjelul sau leușteanul, pentru a-i oferi un plus de savoare.